In deze eerste coproductie tussen Het Zuidelijk Toneel en het Vlaamse Abattoir Fermé regisseert Stef Lernous een speels en licht ontregelend schouwspel over de achterkant van de horeca. Denk aan ambitie die overkookt, ego’s die aanbranden en niets dat écht helemaal fris blijft. Het schouwspel ontvouwt zich in twee delen. Gescheiden door honderd jaar in het verleden of de toekomst; wie zal het zeggen? Wat ontstaat is een culinaire koortsdroom tussen hemel en afvalbak, inclusief visuele overdaad, zwartgallige humor en een vleugje vuil.
